EcloFish · Pôle alevins
Un alevin mal calibré ou fragile se paie six mois plus tard, à la récolte. Nous produisons les nôtres en écloserie, et nous les élevons nous-mêmes jusqu'à la taille marchande — c'est la meilleure garantie que nous puissions donner.
Les espèces
Le choix de l'espèce n'est pas une préférence, c'est une décision technique : elle dépend de votre eau, de votre ouvrage et de votre marché. Voici ce qui les sépare.
Oreochromis niloticus
L'espèce la plus élevée d'Afrique de l'Ouest : robuste, tolérante aux variations de température et d'oxygène, et acceptée partout sur le marché. C'est l'espèce de départ pour la plupart des projets.
Clarias gariepinus
Le poisson des eaux difficiles : il respire l'air, supporte des densités élevées et des eaux pauvres en oxygène. C'est l'espèce qui pardonne le plus d'erreurs de conduite — donc celle qu'on conseille souvent à un débutant en bassin hors-sol.
Pangasianodon hypophthalmus
Une croissance rapide et une chair blanche qui se vend bien en filet. Il demande un volume d'eau important et une conduite plus suivie : c'est une espèce de cage flottante et de projet structuré, pas de premier bassin.
L'écloserie
Tout part de là. Des reproducteurs suivis, renouvelés, et séparés par lots : c'est ce qui évite la dégénérescence dont souffrent les élevages qui reproduisent indéfiniment leur propre stock.
Les œufs sont incubés en bacs, à l'abri des prédateurs et des variations de température qui déciment une ponte en une nuit.
Les larves passent en bacs d'alevinage, nourries et suivies jusqu'à la taille de livraison. C'est la phase la plus fragile du cycle entier.
Les alevins sont triés par taille avant départ. Un lot mal calibré, c'est du cannibalisme et une récolte hétérogène six mois plus tard.
Nos bacs d'écloserie. Le même dispositif est celui que nous installons chez les clients qui veulent produire leurs propres alevins.
Disponibilité et commande
Dites-nous l'espèce, la quantité et la date souhaitée. Nous confirmons la disponibilité et le délai — et si ce n'est pas la bonne espèce pour votre ouvrage, nous le disons avant de vendre.
Tilapia, silure et pangasius : notre écloserie tourne en continu, il n'y a pas de saison morte pendant laquelle nous cessons de livrer.
Elles dépendent des pontes en cours et des lots déjà réservés. C'est pourquoi vous ne lirez ici aucun stock affiché : un chiffre écrit sur un site est faux la semaine suivante, et nous préférons vous dire la vérité du jour.
Donnez-nous l'espèce et le volume : nous vous confirmons la quantité réellement disponible, la taille des alevins du lot en cours et la date de mise à disposition.
Les deux sont possibles. Nous transportons les alevins jusqu'à votre site, ou vous les retirez chez nous. Dans les deux cas le transport d'un lot vivant se prépare : nous vous disons comment, et ce n'est pas un détail — c'est là que se perdent les alevins.